Gastunnelofen

Der Gastunnelofen ist eine Art industrieller Durchlaufbackofen mit Gasheizung. Es wandelt sauberes{1}verbrennendes Flüssiggas oder Erdgas in Hochgeschwindigkeitserwärmung um, die durch erzwungene Heißluftkonvektion oder ein gasbefeuertes Rohr durch die Backkammer geleitet wird. Durch die Boden- und Obergasheizung gelangt der Teig zeitlich begrenzt vom Einlaufkörper zum Auslaufkörper. Jede Heizzone verfügt über einen eigenen Controller, der ihre Zeit und Temperatur aufrechterhält. Und es ermöglicht das gleichmäßige Backen von 30-g-Brötchen bis hin zu 1200-g-Toastbroten zur eingestellten Zeit. Es wird von den meisten Benutzern akzeptiert, die Energie und Kosten sparen möchten, um einen guten Gewinn beim Backen zu erzielen.

Beim Gastunnelofen wird nicht nur das direkte Heizbrennerrohr verwendet, sondern es kann auch das Heißluftzirkulationssystem mit großem Gasbrenner und Ventilator genutzt werden, um die Heißluft in der Kammer gleichmäßig zu verteilen. Im Vergleich zur Elektrizität ist die Gasheizung möglicherweise günstiger und für die meisten Nutzer eine gute Energieeinsparung-. Es setzt High--Technologie ein, um sicherzustellen, dass das Gas sicher verwendet wird. In jeder Heizzone wird ein Gasdetektor installiert, wenn der Ofen in Betrieb ist.

1. Heizmethode: Gasheizung.
2. Förderband: Aus Edelstahl oder massivem Stahlband
3. Temperaturregelung: Unabhängige Regelung der oberen und unteren Zone (bis zu 300 Grad).
4. Modularer Aufbau: Länge und Breite können individuell angepasst werden
5. Kapazität: Vom kleinen -Maßstab (200–500 kg/Stunde) bis hin zu großen Industrielinien (2000+ kg/Stunde).
6. Energieeffizienz: Hochwertige-Isolierungs- und Wärmerückgewinnungssysteme reduzieren den Energieverbrauch.
7. Automatisierung: Kann in Teigzuführungen, Gärschränke und Kühltürme integriert werden.
8. Steuerungssystem: SPS-Touchscreen-Steuerung zur Rezeptverwaltung.

Gastunnelöfen können für Bäckereilösungen entsprechend den besonderen Anforderungen jedes Kunden angepasst werden. Dieser Ofen eignet sich für alle Arten von Brot, wie Toastbrot, Hamburgerbrötchen, Hot Dog, Baguettes, Fladenbrot usw. Für große Bäckereien und Brotproduktionslinien ist dieser Tunnelofentyp eine kluge und kluge Lösung.

Bei den Bäckereilösungen ist jede Bäckerei anders, deshalb hören wir zunächst zu. Ganz gleich, ob es sich um ein persönliches Treffen, einen Rundgang vor Ort-- oder einen kurzen virtuellen Rundgang handelt: Wir bewerten Ihre aktuelle Leistung, studieren Ihren Grundriss und -am wichtigsten-finden wir genau heraus, welche Produkte Sie erstellen möchten. Ausgestattet mit diesen Details aus der Praxis vereinen wir Rezeptwissenschaft, Prozess-Know-how und den richtigen Maschinenmix zu einer einzigen, schlüsselfertigen Lösung, die zu Ihrem Raum, Ihren Zielen und Ihrem Budget passt. -Keine Kompromisse, kein Rätselraten. Damit Sie eine gute Backlösung und eine gute Backreise haben.